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厦门冬粉鸭

点击数:2046 更新时间:2017-03-04 21:40:34 来源: 厦门生活_逛鹭岛-返回

厦门冬粉鸭是厦门本地人传统美食,厦门特产有哪些

冬粉鸭是福建厦门的一道特色美食。爽口,或糯软,衬上鲜美的汤,令舌头享受到了极点。它是以数十种中药香料熬成的卤汁里,将全鸭卤到入味,再用香料加以烟熏,入味的烟熏鸭肉配上以特熬的高汤,晶莹剔透的冬粉,吃时加上少许黑醋、香菜,味道更好。

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