血蚶

{lable}是厦门本地人传统美食,厦门特产有哪些

除夕夜厦门人喜欢吃血蚶。这一习俗有两种说法。
一是古时人们把蚶壳看作两扇“门”，血蚶肉即为“元宝”，吃血蚶就是开门见宝新年行大运。

二是中国古代的货币起源于贝壳，年夜饭吃血蚶，意味着新一年能赚大钱。两种说法都是祈福来年一切顺利。此外，吃血蚶还有补血气之意。
闽南话说“蚶壳钱大赚钱”，将吃剩的蚶壳洗净，撒在桌下或床下，直到正月初五收拾。

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