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如何区分青蟹好坏 - 厦门生活_逛鹭岛

如何区分青蟹好坏

点击数:26588 更新时间:2016-02-01 13:27:56 来源: 厦门生活_逛鹭岛返回

1、举起青蟹,背光察看蟹壳锯齿状的顶端,如果是完全不透光的,说明比较肥满,反之,则不饱满。

2、青蟹底部呈白色甚至透明状,代表蟹刚刚换完壳。蟹由于换壳时消耗了大部分能量,所以通常也是肉不多;底部较脏的往往肉比较肥满。

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