吃了这么多年鱼，你可能不知道这6种鱼最好不要吃
《中国居民膳食指南》建议：吃肉的时候优先选择禽肉或鱼肉。最好每周能吃上 280～525 克鱼肉。
鱼肉除了富含优质蛋白质，还含有较多的多不饱和脂肪酸，对降低心血管疾病、中风等的发病风险有重要作用。
吃了这么多年鱼，你可能不知道这6种鱼最好不要吃" title="吃了这么多年鱼，你可能不知道这6种鱼最好不要吃" />但鱼肉虽好，也要会挑。如果挑到了不太好的鱼肉，那它的健康效用就大打折扣，严重的，可能造成中毒、甚至致癌。
1
野生鱼
不少人喜欢吃点儿野生鱼解解馋。也有一些人认为野生的东西更有营养，而且不会被添加激素、抗生素等。
但事实上，由于环境污染的不确定性，野生鱼可能更容易富集一些完全想不到的有毒物质。
比如，一些河流湖泊受到污染，水中的鱼因为吃了有毒的水藻或小鱼小虾，会有毒素蓄积在体内，人一旦吃了，就可能中毒。
有些消费者不认识鱼的品种，也有可能吃到本身就带毒的鱼。
至于抗生素、激素之类的担忧，只要养鱼人按标准养殖、运输，就不用纠结。
相比养殖的鱼，吃野生鱼的风险要大得多。
2
个头太大或太小的鱼
对于同一品种的鱼来说，如果个头太大，鱼的年龄一般也更老，肉质可能会比较粗糙，而且还可能富集更多环境污染物。
当然，大家也不用太担心吃了大鱼就一定有害健康。
大部分鱼体内的污染物含量都在安全范围内，可以放心吃。
那是不是就要挑个头小的鱼买呢
也不是。
个头太小的鱼，安全性虽然没有什么问题，可由于太小，很多鱼还没有长大成熟，体内的香气物质也比较少，吃起来没有那么香。
3
不规范摊档售卖的鱼
倒不是说小摊上的鱼一定不好，但某些不正规的小摊上，鱼的来源和品质都没法保证，可能隐藏着更大的安全隐患，比如重金属超标、存在寄生虫等。
想放心吃鱼，建议还是去正规超市和菜场买。
4
不新鲜的鱼
不新鲜的鱼，肉质和味道变差，更重要的是，腐败的鱼肉中会含有细菌的代谢产物，吃了以后，可能造成食物中毒。
怎么样才能挑到新鲜的鱼？
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