厦门闽南地区过年过节的民间习俗

点击数:4788 更新时间:2017-01-21 14:38:53 来源: 厦门生活_逛鹭岛-返回
今天已经是小年啦,还有6天就过年啦!
还有6天!厦门各区要轰动了!这些事必须提前知道!
您准备好了吗?▽厦门 ● 年食HAPPY 2017'S NEW YEAR

很多厦门人已经着手陆陆续续准备年货了

您家的年货准备好了没?

▽白萝卜:闽南话发音为“菜头”其谐音“(好)彩头”

豆腐:谐音“斗富”,即丰裕富足之意
红龟粿:取益寿延年之意,都是为了在新的一年讨个好彩头
血蚶 target="_blank" href=http://www.xmgbuy.com/article/1241.html>血蚶:闽南话说“蚶壳钱大赚钱”,这与古时以贝壳为货币有关
长年菜(菠菜):象征长长久久

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1、寸 枣

寸枣——意味着甜甜蜜蜜

是逢年过节“拜拜”时常备的小点心

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2、花 糖

花糖也是老厦门人过年必备的新年零食之一
花糖看起来像粉色白色的糖果,里面其实是炸花生仁
吃起来香香甜甜,而且颜色鲜艳,很得小朋友的喜爱

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3、炸 叩

炸扣(炸酥角)长得像金元宝,里面包满了芝麻和花生。

因为外形像极了“金元宝”,春节摆在家中,寓意吉祥如意。

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4、年 糕

厦门人过春节,家家户户最少不了的就是餐桌上那道年糕
年糕有甜有咸,代表吉祥、长寿、发财、年年高

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5、红 龟

厦门人有很深的崇龟文化,认为龟代表着吉祥长寿、安家镇宅
在闽南,龟稞都是祭拜时必备的吉祥之物
厦门人逢年过节,家居乔迁,甚至老人做寿、孩童满月都离不开红龟粿

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6、发 糕

厦门有俗话说:煎粿蒸糕“发”新年

发糕的制作过程需经过发酵
人们取其“发”的寓意,寓意着“发财、发福、发家”
以此寄托心中美好的祝愿

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7、五 香 条

厦门五香源于漳州龙海石码,做法又略有不同
厦门人喜欢在五香里放入马蹄,更加可口。

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8、炸 枣

炸枣的寓意,正如它圆圆的外形,代表着团圆美好
在以往,家家户户的人们都会做炸枣迎接新年、敬神祭祖

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9、麻 糍

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10、贡 糖

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11、蒜 蓉 枝

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12、馅 饼

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12、马 蹄 酥

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厦门 ● 年俗  HAPPY 2017'S NEW YEAR

1.过 尾 牙

每年农历腊月十六,闽南俗称“尾牙”

闽台地区的不少民众都会在农历每月的初二、十六祭祀土地公
尤其是生意人和农民更为注重,俗称“做牙”
因为十二月十六是一年中的最后一次“做牙”,称为“尾牙”
是一年中最隆重的节日

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2.“送 神” 清 房 屋

习俗上每年皇历的十二月二十四日为“送神日”
闽南有句谚语:送神风、接神雨
按照厦门旧俗,只有到了腊月二十四送走家里供的“灶王君”等神后
方能百无禁忌放心搞卫生
形成“送神”与“除尘”习俗

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3.“敬 拜” 后 围 炉

除夕,闽南称为“年暝”,“廿九暝”(即使是三十日也这么叫,今年农历十二月是小月,这个除夕是货真价实的“廿九暝”)或“年兜”
这时老人们意指除夕和新春紧密相联的一句口头禅就是“年兜节到”

一般当晚先祭祖,后围炉吃年夜饭
吃年夜饭时,要“添碗筷”
这是为没有回来的亲人摆设的
闽南方言“春”与“剩”同音,寓意年年有余
炉的时候每个人都要盛一碗米饭
而且不能把米饭吃完,也代表着年年有余

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在除夕之夜,厦门当地人除了贴春联
房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗,叫“门蔗”
方言“蔗”与“佳”近音,寓意进入佳境
厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕
并插上用红、黄两纸扎的“春枝”
寓意饭菜长年丰足,吉祥发财

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年夜饭里,有几样食物是绝对不能少的
比如萝卜,闽南话萝卜发音为“菜头”其谐音“(好)彩头”
豆腐,闽南话“豆腐”谐音“斗富”,即丰裕富足之意
青菜,寓意“发财”
鱼,闽南话“鱼”谐音“余”,寓意“年年有余”
血蚶,闽南话说“蚶壳钱大赚钱”

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4.大 年 初 一“开 正”

正月初一,厦门人叫“开正”
人们都得早早起床,祭祖先,敬奉先祖
清早要先吃碗面线,表示新的一年健康长寿
此外,在正月初一,垃圾粪土不倾户外,寓意着存贮财富,新年兴旺

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2.正 月 初 二“女 婿 日”

正月初二,被称为是“女婿日”
女儿偕夫君回娘家,娘家人要盛情款待

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3.正 月 初 三:不 宜 登 门 拜 年

初三,厦门这一带的闽南人一般不登门拜年,都要在家里祭祀亡灵
人间有热闹喜庆,也别忘了祭奠逝去的人们

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4.正 月 初 四:接 神 日

  大年初四,诸神回到人间
这一天家家户户要准备丰富的祭品,祈求神明保佑
如果有雨,昭示着来年风调雨顺

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5.正 月 初 五“送 穷”

民间有“送穷”习俗,主要活动是祭送穷鬼或者穷神
正月初五这天,人们黎明即起,家家户户放鞭炮、打扫卫生
鞭炮从每间房屋里往外头放,边放边往门外走
说是将一切不吉利的东西、一切妖魔鬼怪都轰出去,越远越好

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6.正 月 初 九:拜 天 公

大年初九为天公生,是玉皇大帝诞辰
在厦门这一带闽南地区,正月初九敬“天公”,是一件不亚于除夕的大事
这一天闽南人家家户户要敬“天公”,祈求上天的保佑
当然,如果近期有奔丧的,要停祭“天公”两年

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7.正 月 十 五:上 元 佳 节 观 花 灯

正月十五日,三官大帝诞辰,厦门人都要向天宫祈福
  另外作为闽南过年的“压轴戏”则以“上元”为尾声
本地有句土话为:吃下上元丸,亲像安心丸。
意思是只有过了上元节,人们过年的心境才能安定下来,重新开始一年的劳作。

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虽说年味儿一年比一年淡了
但是,年的味道一直都在!
那份传统文化也一直在我们每个人的心中
那份在忙也要回家的期盼
一定是所有人内心中不变的情怀
厦门的年味儿
还是浓的!

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