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炸枣

点击数:24245 更新时间:2015-04-24 23:19:43 来源: 厦门生活_逛鹭岛-返回

炸枣是厦门本地人传统美食,厦门特产有哪些

炸枣(是福建地区的叫法),在江南称为麻团,炸枣是一道美味可口的汉族小吃,属于闽菜系。该酥内韧,香甜可口。历史上是泉州小吃,后来逐渐流传到厦门等地,现在也就成为厦门著名小吃。它的原料是当地所产的糯米、将粳米粉揉成粉团状后炸成,中间不填料,外皮滚上芝麻,故称“麻团”。有加中间填料也有外皮不滚芝麻的。

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