西瓜为什么不能用勺子挖起来吃?

点击数:2032 更新时间:2017-06-09 01:19:05 来源: 厦门生活_逛鹭岛-返回
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在闷热的天气里,
西瓜和夏天搭配起来,
就是绝妙的小幸福。
不过关于“吃西瓜”
可能你有很多误区哟~

西瓜成分

西瓜90%以上都是水,6%左右是糖,西瓜含有人体所需的多种营养成分,如维生素C、维生素B族和矿物质,以及抗氧化成分番茄红素、钾元素等,不但能消暑、解渴,营养价值也很高!
西瓜好吃是好吃,
但是!
最好不要挖着吃~

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  一个人挖着吃
相比切成一块块,挖着吃西瓜,更容易吃多了,而过度食用西瓜,容易引发胃肠炎。同时,对于想减肥的朋友来说,西瓜含糖量太高,也不利于减肥。

  万一吃不完
一个人一次不容易把一半西瓜全部吃完,但用勺子挖着吃,会使得西瓜瓤沾上唾液,即使放入冰箱冷藏也很容易变质。

  一家人挖着吃
很多人喜欢跟亲朋好友一起挖西瓜吃,但是这样的做法会有健康隐患,比如若有一方带有幽门螺杆菌等病菌,其他人就有可能被传染。
建议:把握好吃西瓜的温度和数量。
完整的新鲜西瓜放入冰箱保存,温度尽量控制在8-10℃。每次的食用量最好不要超过500克,食用过多或过冰的西瓜,容易导致消化系统菌群失调,诱发胃肠炎。

这些人群更要注意

糖尿病患者
糖尿病患者在血糖控制稳定情况下,建议一次食用不超过100克的西瓜,如果大量进食,会引起血糖剧烈波动。

经期中的女生
经期女生要尽量避免食用过多的西瓜或冰镇西瓜,否则容易产生血块,造成经痛。

体虚胃寒的人
西瓜性凉,患有胃炎或溃疡病的人过量食用,容易引起胃痛、腹胀和腹泻。

肾功能不全者
肾功能不全者,其肾脏对水的调节能力比正常人低。若大量进食西瓜,容易造成体内水分过多,无法及时调节排出体外,致血容量急剧增多,容易因急性心力衰竭而死亡。

感冒初期不能吃西瓜
在感冒初期,吃西瓜会使感冒加重或延长治愈的时间。

西瓜要如何保存

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一般建议吃西瓜最好能马上吃完。夏天气温高,细菌易繁殖,打开时间过久的西瓜,容易产生大量病菌,如果食用就会导致胃肠不适。

万一吃不完,建议放入冰箱保存,并且冷藏时间最好别超过24小时。

“ 不过关于怎么保存,大家又要纠结了
因为很多人都说西瓜用了保鲜膜细菌增加 10 倍~
”我们先来了解下:
食品上的细菌主要来源于内部污染与外部污染。
假设食品上存在一定的细菌,加不加保鲜膜,食品本身的细菌都会在繁殖。而加上保鲜膜后,只要是你没有故意用脏抹布擦了保鲜膜,保存得当的保鲜膜上的细菌可忽略不计。
保鲜膜的作用:
防止食物串味和减少水分的蒸发;
隔开食物与周围环境,防止交叉感染。

从这些作用上来说,使用保鲜膜反而有利于食物的保存。不过,保鲜膜可没有抑菌效果,封存好食物后及时放冰箱冷藏是重中之重!
关于保鲜膜的更多用法,可以点击< 保鲜膜到底该如何正确使用?>查看
PS:再次食用冷藏的西瓜前,去除2cm左右表皮层后更安全。

各类西瓜怎么挑

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市面上目前西瓜种类多种多样,想要挑到比较甜的西瓜,可以看看品种。
(一般超市都会在西瓜表面贴上品种标识)

海南墨童西瓜

含糖量高达12%

无籽西瓜

(常见品种如黑蜜二号、新一号、翠宝五号、黑蜜五号等)
含糖量高达11%以上

宁夏硒砂西瓜

含糖量平均11.9%
(因为它特殊的生长环境,富含微量元素硒。)

特小凤西瓜

(以黄瓤小型西瓜为代表)
含糖量高达11%
(它所含的β胡萝卜素较红瓤西瓜多,番茄红素的含量较红瓤西瓜少。)

冰淇淋西瓜

(黄色和红色相融在一起)
含糖量高达12%~13%

注:除了西瓜的品种影响其含糖量外,西瓜成长的土壤(也就是产地环境),雨水量,施肥,采摘时机等都会影响西瓜的甜度。

选瓜小贴士

1、西瓜底部的圈圈,越小越好;底部圈圈越大,皮越厚。

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2、颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。


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3、要选择纹路整齐的西瓜。



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4、西瓜的蒂头,若是卷曲圈起来的,就很甜。



西瓜为什么不能用勺子挖起来吃?还不赶紧来看看!
西瓜该怎么吃、怎么保存、怎么挑,

都教给你们啦~

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