这30家老店没吃过一半以上,谁敢号称真吃货?

点击数:1724 更新时间:2017-07-19 14:33:48 来源: 厦门生活_逛鹭岛-返回
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吃货推荐 | 这30家老店没吃过一半以上,谁敢号称真吃货?   

鹭岛开着许多的餐厅,形形色色
每一个餐厅都在诉说一个故事
那些算不上精致的老店,
在街角、在小巷、在看不见的路上
低调地开着,传承百年不变的老味道


今天,吃货君想带你逃离喧嚣闹市
到30家经典的老店
找一找难忘的舌尖上的美味
(如有错误,欢迎指正)

◆◇◆◇

【1】金 宝 鸭 肉

地址:长青路189号
电话:0592-5077669

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老字号的店没有奢华的装修和丰富的食材,但有不变的美味,再简单的食物都承载着时间的记忆。这里的人总是络绎不绝的,很多都是来吃宵夜的,很有深夜食堂的feel~

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一开始记得这家老店大多是因为吃了一碗鸭肉冬粉鸭,主食鸭肉、内脏,熏鸭冬粉,加料是新鲜现煮的,汤头清淡味道鲜美,再加上自制酱料蘸酱、搭配一些炒菜、炸物、凉拌内脏、咸水鸭、熏鸭等小吃,一顿下来吃得超满足也就人均30左右!

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【2】友生风味小吃

地址:开元路147号 八市分出口
电话:13774652928

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一家开了38年的沙茶面,一个小摊位一个认真的老板,穿着白色的衣服认真地做到食物美味,干净卫生。亲眼看着老板制作美食,会发现他很细心,台面上总是一尘不染,很爱卫生!



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店里的老牌特色是:猪脚面、沙茶面、清汤面、卤面,配料点:猪肝沿、削骨肉的最多,炖得很入味的汤头,和丰富的食材搭配在一起,让吃货们心满意足!

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【3】横竹路小笼包

地址:横竹路35号(近八市)
人均:14元

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在横竹路上开了很多年的一家店,特别不起眼,没有店招,所以能记住它就全靠招牌美食:小笼包。这只卖小笼包和猪心汤,别无其他,8元一份,十个小笼包。

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这里的猪心汤没有什么能挑剔的,由每天新鲜采购的猪心切块,然后再加入各种中药材炖制而成,火候十足,汁头鲜美,味道浓郁!买一碗猪心汤,吃一份小笼包,感觉真的很好!

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【4】亚本麦奶花生汤
地址:开元路158号
电话:13950056851

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最令人难忘的美食往往不是那些看似浮华的食物,而是一些千百年传承下来简单的食物。在八市里的这家店,简陋的铁皮板装订组成的一个小台,做麦奶的手艺已经传了三代,70多年的传承是许多人记住了它。



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麦奶香醇厚的招牌麦奶只需要4元一碗,加油条一起吃就是店里的豪华配置。热乎地送一勺入嘴,麦奶的浓稠香甜溢满口,再吃上一口油条,两者相得映彰,是绝妙的味蕾体验。

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【5】真真厦港卤味

地址:蜂巢山路20-104号
电话:0592-2089513

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喜欢吃卤味的吃货们一定不能错过的一家店,这家店在厦门一般是下午4、5点左右以后才开始卖。这里的卤味都做得十分地入味,买一些回家再买一点啤酒,一边吃卤味一边喝点小酒,顺便再看看剧,生活十分惬意

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这里的卤味鲜香,海螺什么的一般都是当天炒的,卤鸭等一般都是一天卖几只算好的。口味偏甜些,更适合南方人的口味,让每一位吃货都能爱上这里的卤味!

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【6】赖厝埕
地址: 大元路8号(近鹭江电影院)

电话: 0592-2053368

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吃货们耳熟人详的一家老店,这家店很有历史的成分,据说是从上世纪挑着扁担走街串巷的扁食嫂,变成了今天的赖厝埕,70多年来这家老店一直广受欢迎,收货了大批人气

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来店必吃:扁食+拌面。扁食的面皮和拌面的面条都是纯手工制作的,有独特的脆韧感,口感极佳!另外,扁食还有选择要不要加虾仁,馅鲜而紧实,咸淡正好。

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【7】陈星仔饮食
地址:思明区营平路31号

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第一次见到这家店的时候完全以为就是一个买肉的摊子,它被周遭商户所掩埋很不起眼,在这里存在了30+年。这里面线糊一碗不过5元,用料很讲究:面线是手工制作,鲂鱼是野生,内脏要每日采购等,很精致的一碗面线。

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很多人都觉得这么小的店,这么便宜的价格何必太讲究,但老板并不在意别人的看法,坚持较真。这里的面线汤头鲜而不腻,分量足,鲜味留香齿间~

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【8】时和利姜母鸭
地址:民族路53号之一店
电话:15980831523

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时和利姜母鸭在民族路,每天的开门时间是早晨七点,这里的鸭子都是老板将从老家送来的,经过清洗、预烹调等程序,客人常常还没走到店里,就能问到姜母鸭的香味!

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一家口感极佳的姜母鸭店,这里的老板的手艺传承于祖母,在小时候家里穷,全靠祖母做姜母鸭卖钱,在厦门想要迟到正宗的姜母鸭,当然不能错过这家老店。日积月累的精湛手艺给吃货们带来福利!

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【9】惠源面包店
地址:八市朱记手撕鸡对面
电话:0592-2037325

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面包是吃货们生活当中必不可少的食物,在厦门有这么一家老店,做着经典的几种面包,一心一意地为吃货们服务。这是一家老厦门人都知道的面包坊,二十几年来生意一直很好!

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招牌炸面包2元一个,外皮松软,口感奇妙,搭配一杯饮料就吃得满足。这里的面包馅料超足,里面有火腿、葱花、卤蛋等,每一个都是精心制作的。

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【10】阿玲面线糊
地址:溪岸路63号之1
电话:0592-2055559

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面线糊是闽南地区常见的美食,这家面线被称为厦门最地道面线之一,老板娘叫阿玲,在这里可以品尝到最古早味的面线糊美味。一般阿玲卖食物都有个规律:上午6点~11点面线糊,下午春卷,海蛎汤

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这是一家口碑很好的小店,虽然没有特别大的店面和豪华的装修,但是在老厦门人口中,这家店一直是难以忘记的经典。这里的面线汤头清甜爽口,配料多,包括鱼肉、卤三层肉、猪肝、海蛎等

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【10】阿吉仔馅饼(大元路店)
地址:大元路37号(近鹭江影剧院)

电话:0592-2072030

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1930年创办的阿吉仔,到如今算一算也是过了将近百年的老店了,这家店从一开始的三轮车叫卖一直做到现在的饼铺,用真正难忘的饼牵住了每一位吃货的心,让更多人记住了它

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这里的饼有不同的品类,大家可以根据自己的喜好来买,就是经常需要排队。马蹄酥或甜或咸,是最好的茶配,咬上一口,酥脆的外皮就散满一口,里面的馅料分量足很扎实,给吃货们带来别样的口感!

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【11】珠珠煲仔饭
地址:思明区溪岸路222号(近厦禾路)
电话: 0592-2050369

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美味的煲仔饭经典老店,每每饭点来临就会闻到店里飘出来的香味,远远就能看到服务员在门口切“香贡贡腊肠”,光是看着就让人口水直流~

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这家点的煲仔饭很有分量,热腾腾的饭上桌时还冒着锅气。米饭用砂锅煮出来的味道格外地香,不仅米饭香,而且里面的腊肠油而不腻,芥菜清新,整体口味都很不错!

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【12】老思西沙茶烤肉店
地址:思明西路局口街132号南中广场对面
电话:0592-2036102

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老思西沙茶烤肉是老厦门应该都知道的一家店,这家最独特的地方在于酱料好吃,它拷出来的烤肉带着一股令人口水垂涎三尺的香气,伴着酱料一起吃,口味别致!

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酸梅汁的梅子味非常浓郁,是老板自家熬制的,这里的沙茶牛肉串很嫩,沙茶味很正宗,鸡腿,用咖喱腌制的,真的很难得一见的吃法,很新奇。

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【13】三真丸子
地址: 故宫路84号(近建设大厦)
电话:0592-2102316

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喜欢吃丸子的吃货肯定听说过这家店,这家店有挺多种类丸子,本地人都喜爱。它也是一家开了20+年的老店,在这里各类鱼精致成的鱼丸爽口,鱼丸汤鲜甜。

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马鲛鱼丸配上芥菜饭或是拌面线,都是很不错的一个选择,吃起来特别地满足,这家店现在还提供外卖服务,所以想吃有懒的吃货们,福音来了,不要错过哦!

【14】吴再添小吃店
地址:禾祥西路美湖路25号之7号
电话:0592-2057789

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提及吴再添的名号,估计厦门人没几个不知道的,这是一家1985年就开业,一直营业到今天的老店。店里面总是会有形形色色的客人,络绎不绝地品尝和称赞这里的美食!

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芋包、肉粽、油葱粿、沙茶面,吴再添没有很多的菜品,吃来吃去也就那么几样,但是这些经典的小吃是很多人从小到大的记忆,一切都是岁月最美的样子,味道也是

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【15】莲欢海蛎煎
地址:厦门市思明区中山路局口街局口横巷33号之2(近思明南路)
电话:0592-2035236

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“莲欢海蛎煎”的名字就是用了老板的名字,是一家有30多年历史的老店了。说实话这一家摆在路边的小店,多年来能收货大批吃货的喜爱,真的很让人佩服。每天这里都人满为患,美味可见一斑。

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海蛎煎是必点的,满满一大盘。海蛎新鲜,鸡蛋滑嫩,地瓜粉粘粘软软,小摊上的美食可能其貌不扬,但味道却没有辜负大家的喜爱,配上特制的甜辣酱,就是最棒的一顿饭!

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【16】思北花生汤
地址:思明北路64号
电话:18559022238

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思北花生汤算得上是花生汤届的老前辈!这家店有多年的历史,相信许多的人都曾经在这里喝过花生汤,多少年过去了,它依旧在厦门,造福着吃货们!

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花生汤是生活中很不错的一种美食,无论大家是搭配油条还是搭配一些简单的菜,都可以感受到花生入口绵密的口感,以及品尝到恰到好处的甜度。喝一碗花生汤,心情瞬间就阳光明媚了!

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【17】吴记煸豆干
地址:百家村路57号(近闽侨宾馆)
电话:0592-2026521

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一家自给自足丰衣足食的老店,这家店真的很像是大排档,又不是大排档的模样!很多人都喜欢来这里,点上一些菜,亲自做做煸豆干、海鲜等等,边吃边聊边喝点小酒!

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这家店的环境真的不好,油烟味道也很大,但是依旧每日人气爆棚,也许是生活当中的人们习惯了抬高姿态生活和工作,偶尔也希望能够卸下伪装和重担,回归烟火气的生活

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【18】佘阿姨花生汤
地址:思明区大同路和思明北路交界处
人均:13元

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佘阿姨已经有三十多年历史,以前是幽灵美食,在夜晚不固定地出现在某一个地方,很多吃货们想吃却吃不到。现在有门店,但是营业时间依旧不固定,吃不吃得到全靠运气!

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佘阿姨亲自做的花生汤,香味浓稠,花生颗粒感清晰,甜度适中。阿姨常常会在花生汤里面加入蛋花,味道更好,配上虾饼和油条,简直赞!

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【19】缘盛意小笼汤包
地址:蜂巢山路18号(博物馆对面)
电话:0592-3808199

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这家店的招牌是什么?想必不需要吃货君说大家就能猜到,当然就是小笼包了!这里小笼包薄薄的一层皮,里面包裹鲜美汤汁的肉馅。咬上一口汤汁溢出,香!

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值得一提的是,点一份小笼包就会搭配上一份炖罐,炖罐的味道是相对要清淡些的,里面放了药膳、猪心一起炖出来的。

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【20】百成大同鸭肉粥
地址:大同路128-130号
电话:0592-2024308

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大同鸭肉粥也是一家老店,这家店老板经常不在,但是员工都是老员工,一干就是非常久的那种、每天早上七点开业,晚上十二点多关门,一整天温暖吃货的鸭肉粥都吃得到!

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一碗好吃的鸭肉粥,对于鸭汤汤头的要求很高,需要熬制出香浓的鸭汤,要煨上一整天,再加入米粒煮烂等。鸭肉粥做好了,可以根据自己的喜好加入其他的配料。

【21】新佳美炸鸡
地址: 思明区槟榔西里东明路124-128号
电话: 0592-5071369

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你还记得记忆中最好吃的特香鸡是什么味道吗?在槟榔一带的这家新佳美就能让你记起。在炸鸡界也算得上是一家老店,虽然没有很大的名气,但是能够在这里吃到难忘的美食就很好!

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店里的童子鸡一定要点,撕个鸡腿就能看见肉中的汁水油亮亮地流出来,肉滑皮酥,是很不错的炸鸡美味。没有啤酒没关系,搭配可乐一样杠杠的~

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【22】湖光咸饭
地址: 湖光路95号5-7号
电话: 0592-5098352

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从1995年一直到现在,一碗简单的咸饭,是许多吃货们念念不忘的美味。这家店的大姐炒饭手脚很利索,动作很快,在炒饭里面加了墨鱼干、虾米等,还加了炒好的包菜,满满一碗!

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咸饭并不会十分软糯,而是米粒很有嚼劲的样子,第一口吃可能吃不出香味,但是越吃越有味道,让人觉得意犹未尽。吃炒饭最好是搭配一份萝卜汤,一口饭一口汤!

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【23】局口拌面
地址:思明南路横巷内
人均:20元

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局口街拌面,一家藏在小巷子里面的小摊子,很简单地在巷子里摆放着桌子,食物,然后就是老板们在那里埋头开始做。深得人心的拌面的夜宵首选,搭上一份热腾腾的海鲜汤,能让人放松许多!

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吃货君吃过几次局口拌面,每次都要排队,很多时候这里都是人满为患。大家并不介意简单的桌子椅子,并不介意是一个小巷子,总是对这里的拌面很钟情!

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【24】新厦虾面
地址:人和路51好之10店
电话:0592-2235656

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传说这是一家和我们的国家一样大的店,在建国初期开了起来,一直到现在还在一条深巷当中存在着。有着好口碑的虾面是这里的招牌,是很多人从小到大的最爱!

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虾面汤头清,表面泛着红虾油,口味上偏甜一些,一份是15元,一般是搭配好的配料,里面包含了鸭喉咙管、虾仁和肉片。面软软的,食材新鲜,吃起来别有一番风味!

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【25】珍珍姜母鸭海鲜
地址:环岛南路曾厝垵69号
电话:0592-251651915985849278

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曾厝垵公交车站正后方的珍珍姜母鸭海鲜,是一家开了22年ed老大,看名字就知道主打招牌肯定是姜母鸭,所以来着一定要试一试香气扑鼻、食色诱人、味道鲜美,还能滋补养颜的姜母鸭。

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在这里不单有美味的姜母鸭,还有各种各样的海鲜:清蒸龙虾、水煮三鲜、香辣蟹等都很不错,最赞的是龙虾的肉质肥厚新鲜,底下的粉丝也很入味,分量超足!

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【26】黄氏烧饼
地址:文园路51号101室

电话:0592-2041749 / 0592-8763170

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黄氏烧饼就在居民楼里,也就是在自家门口摆个简易版的烤炉,没有摊子没有门店,照样红红火火地开卖了!这里只有大约5种烧饼,没有很多选择,但是吸引了许多的老顾客!

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刚出炉的烧饼带有浓郁的饼香,饼总共是有肉酱、咖喱、贡糖多味夹层、甜馅、咸公饼五种口味,饼皮十分酥脆,一咬就掉渣,不同口味不同性格,大家都可以试一试!

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【27】莲花公园煎蟹
地址:嘉莲路香莲里1号
电话:0592-8713682

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莲花煎蟹在厦门不止一家,开在黄鹤天厨旁的这家才是真正的老店,有二十几个年头。这里的螃蟹个头大,蟹膏肥美,煎出来的味道极为鲜美,看得吃货的心蠢蠢欲动!

吃货推荐|这30家老店没吃过一半以上,谁敢号称真吃货?

这家店的煎蟹味道很赞,不单是因为螃蟹的新鲜肥大,还因为厨师有一双厨艺精湛的手。此外,这里还有其他的美食也很不错,姜母鸭、同安封肉、土笋冻等,也都是招牌!

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【28】味友鸭面线
地址:集美同集南路90号(检察院旁)
电话:0592-6150008

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从1993年一直开到今天的鸭肉面线糊,有很悠久的历史了,也是一家让许多老厦门人喜爱的店,这家店总店是在解密,岛内有分店,令人嘴馋的面线是吃货来厦必吃的!

吃货推荐|这30家老店没吃过一半以上,谁敢号称真吃货?

味友的几道招牌菜基本是耳熟能详的,如“鸭面线”、“香酥软虾”、“匙子炸”、“仙景芋头”等等,还有最味经典招牌的鸭肉面线,款款经典不可不试!

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【29】双伟大排挡
地址:思明南路479号B栋4号
电话:0592-2087193

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很多吃货可能不知道,这家店最开始是1989年开在和平码头对面,随着时间流逝,道路拓宽拆迁等原因,致使现在搬到了巡司顶后,在这里一开又是13年!

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双伟大排档是很多吃货们聚餐吃饭的好地方,在这里还有一个露天屋顶,夜晚可以欣赏美丽的夜景,同时品尝美味佳肴,过一过惬意的生活!

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【30】尚青蒸汽海鲜馆
地址:大同路5号(轮渡码头对面)
电话:0592-2986811

吃货推荐|这30家老店没吃过一半以上,谁敢号称真吃货?

一家环境优雅有特色的店,店里面的食材干净新鲜,价格实惠,整体给人感觉算是很不错的!这里主要是蒸海鲜,蒸之前先吃一口清凉爽口的海蘑菇,解馋开胃。可以蒸的海鲜有很多,虾,青蛾,蒜蓉粉丝带子等

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资深吃货都知道,想要保留海鲜最本质的鲜美滋味,最好的方法就是用蒸,蒸出来的海鲜原汁原味,鲜嫩爽口。无论是直接吃,还是蘸着酱汁吃,都是很不错的!

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你吃过几家经典老店?

敢号称真吃货的都吃过一半以上

美食千千万,千万别辜负!
没吃到的胖友也别急,
时光大好,慢慢约!

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