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石花膏

点击数:4006 更新时间:2015-04-24 23:05:30 来源: 厦门生活_逛鹭岛-返回

石花膏是厦门著名特色小吃,厦门特产有哪些

厦门石花膏的主要原料石花菜,是生长在台湾海峡中潮或低潮一些带礁石上的一种食用海藻,藻体平卧,为不规则的叉状分支,形状看上去颇似珊瑚,很漂亮雅观。石花膏是用纯手工制作的,要先以大锅熬制石花草,后用纱布过滤,冷却后自然凝固像果冻,透亮清澈,食用时可加入蜜水、糖水。在厦门天热之时食之可清凉降火气。

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