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花蛤

点击数:4969 更新时间:2015-04-25 21:17:12 来源: 厦门生活、逛路岛_逛鹭岛-返回
花蛤是厦门著名特产礼,厦门特产有哪些 花蛤,又叫蛤蜊,有白蛤、花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种,肉质鲜美,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。 花蛤肉中含有降低血清胆固醇的物质,兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。中医认为,花蛤肉具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结之功效。花蛤的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。
使用说明
用温开水浸泡约半小时后清洗一下即可入菜。



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